Żarna do młynka Fiorenzato F5D standard M340

Oryginalne żarna Fiorenzato F5D – 64 mm, stal M340

Żarna Fiorenzato F5D standard M340 to oryginalny komplet płaskich żaren o średnicy 64 mm, przeznaczony do profesjonalnych młynków do kawy. Wykonane ze specjalistycznej stali nierdzewnej Böhler M340, wyróżniają się wysoką odpornością na ścieranie, korozję oraz precyzją wykonania.

Żarna produkowane są przez Fiorenzato we Włoszech, z wykorzystaniem technologii obróbki CNC. Dzięki temu uzyskują powtarzalną geometrię ostrzy i wysoką jakość powierzchni tnących, co ma istotne znaczenie dla stabilnego i równomiernego mielenia kawy.

Stal Böhler M340 – trwałość i odporność na zużycie

Fiorenzato wykorzystuje stal Böhler M340, charakteryzującą się wysoką odpornością na ścieranie i korozję. Materiał ten został przebadany przez austriacką agencję AGES w kontekście zastosowań związanych z żywnością.

• Wysoka odporność na ścieranie i korozję.
• Precyzyjnie wykonane krawędzie mielące.
• Powtarzalność geometrii dzięki technologii CNC.
• Produkcja żaren bezpośrednio przez Fiorenzato.
• Materiał dostosowany do wymagających zastosowań profesjonalnych.

Trwałość potwierdzona badaniami producenta

Fiorenzato przeprowadziło porównawcze testy wytrzymałościowe swoich żaren M340 oraz standardowych żaren dostępnych na rynku. Badanie przeprowadzono na młynku Fiorenzato F83 E, symulując intensywną pracę kawiarni.

Wyniki pokazują potencjał technologii M340 w zakresie odporności na zużycie. Podane wartości dotyczą testu porównawczego producenta i nie stanowią gwarantowanej żywotności żaren F5D. Rzeczywisty przebieg zależy od rodzaju kawy, intensywności użytkowania i warunków pracy młynka.

Precyzyjna produkcja we Włoszech

Fiorenzato samodzielnie projektuje i produkuje swoje żarna, wykorzystując sterowane numerycznie urządzenia obróbcze. Proces ten pozwala zachować wysoką powtarzalność produkcji oraz precyzję profilu krawędzi tnących.

Odpowiednia geometria żaren i wysoka jakość wykonania wspierają równomierność przemiału oraz stabilną pracę młynka, co jest szczególnie ważne w zastosowaniach gastronomicznych i przy regularnym mieleniu większych ilości kawy.

Dane techniczne

Kiedy należy wymienić żarna w młynku?

Żarna są elementem eksploatacyjnym młynka i z czasem ulegają naturalnemu zużyciu. O konieczności wymiany mogą świadczyć:

• Wydłużający się czas mielenia tej samej ilości kawy.
• Pogorszenie równomierności przemiału.
• Trudności z uzyskaniem powtarzalnej grubości mielenia.
• Widoczne zużycie lub uszkodzenia krawędzi tnących.

Regularna kontrola stanu żaren i ich wymiana w odpowiednim momencie pomagają utrzymać właściwą wydajność młynka oraz powtarzalność przygotowywanej kawy.