Czasem projekty rodzą się po to, by osiągnąć konkretny cel, innym razem by spełnić marzenie, a jeszcze innym razem, żeby realizować ambicję. Oto historia ekspresu do kawy stworzonego w pełnej, nieograniczonej wolności. Bez pośpiechu, granic i zobowiązań, poza dążeniem do zapewnienia perfekcyjnego występu wszystkim baristom na świecie. Wszystko zaczęło się od jasnej i celnej wizji: najlepszej technologii Sanremo w lekkiej i wytrzymałej obudowie.
Zupełnie jak w motocyklu café racer.

Z dwóch powodów Café Racer jest od 2018 roku oficjalnym automatem finałów konkursów Latte Art i Coffee in Good Spirits. Technologia zastosowana w tym ekspresie do kawy wyróżnia się jako odpowiedź, którą chcieliśmy udzielić niezliczonym baristom, którzy wymagali wydajnego, niezawodnego ekspresu z charakterem.